新谷酵素以医生新谷弘美对35万例病例的研究结果为基础，提出了“健康的关键是酶，不消耗体内的酶也能过上好的生活”的哲学理念，并以此为基础开发了三个品牌。

“新谷酵素”支持积极的健康，“养生保健”以新理念支持减肥，“女性新谷酵素”关注女性的烦恼，支持微弱的健康状态。每个品牌都强调可以体验到的品质，从身体内部净化您。